引言：廣州地處中國南部沿海，擁有漫長的海岸線和眾多優(yōu)良港口，為海鮮餐飲提供了得天獨厚的條件。廣州椰林餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營海鮮為主的大型連鎖餐飲企業(yè)，旗下品牌椰林海鮮碼頭，采用當季時令的碼頭海鮮，深受食客們的喜愛。

2025年3月5日，尚普咨詢集團在上海“華食展”現(xiàn)場為椰林海鮮碼頭頒發(fā)市場地位證明書。此次椰林海鮮碼頭榮獲尚普咨詢【椰林海鮮碼頭，廣州海鮮第一品牌】市場地位證明，標志著椰林海鮮碼頭在廣州地區(qū)海鮮餐飲行業(yè)細分領(lǐng)域中的領(lǐng)導(dǎo)地位及市場的高度認可。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一，是首批取得國家統(tǒng)計局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢一直作為獨立的市場研究團體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌助力、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進入、投資評估、競爭研究、用戶研究、海外開拓等方面的咨詢與調(diào)查服務(wù)。截止目前，尚普咨詢累計完成各類咨詢項目20,000余項。自開展市場地位證明以來，憑借國內(nèi)最全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型，尚普咨詢已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)研與證明機構(gòu)之一，已為800+企業(yè)提供權(quán)威市場地位證明。

堅持食材新鮮，只賣“干水海鮮”

椰林海鮮碼頭最初創(chuàng)立于廣州花都，2007年以海鮮大排檔的形式開設(shè)第一家店，并取名“椰林海鮮碼頭”，多年來，椰林海鮮碼頭堅持食材新鮮，嚴選海鮮產(chǎn)地，不斷改善海鮮運輸、保鮮技術(shù)，逐漸發(fā)展成為全國連鎖品牌，目前已在廣州、東莞、清遠等城市開設(shè)了16家門店。每家門店都擁有具有特色的30米超大海鮮池，海鮮品類超百種。

椰林海鮮碼頭在湛江、陽江、珠海等沿海地區(qū)的碼頭都設(shè)有駐點海鮮買手，專門負責采購當季海鮮，然后由椰林海鮮碼頭的專車每天把新鮮采購的海鮮運送到各門店，保證每日實時供應(yīng)，確保食材的新鮮。椰林海鮮碼頭主打只賣“干水海鮮”，稱前甩三甩，主張海鮮要甩干水分,現(xiàn)點現(xiàn)做，主推粵式的海鮮烹飪方法。

產(chǎn)品體系豐富，經(jīng)典與創(chuàng)新并存

椰林海鮮碼頭主推粵式的海鮮烹飪方法，經(jīng)過多年的發(fā)展，形成了“一帥九將”的核心產(chǎn)品體系。“一帥”為椰林長腳蟹，精選俄羅斯深海蟹，以其肥美壯碩、肉質(zhì)鮮嫩而著稱。“九將”分為蒸菜、炭烤、刺身、脆炸、燒臘、啫啫等不同的制作方式，產(chǎn)品包括游龍珍珠斑、碼頭羅氏蝦、百香果鮑魚、海邊碌魷魚、椰林海皇湯等。

椰林海鮮碼頭的菜品多次獲獎，2023年廣州國際美食節(jié)，其核心菜品椰皇肉汁蒸長腳蟹被評為“環(huán)球臻選海鮮名菜”;2021年，碼頭炭燒大羅蝦被廣東廣州日報傳媒股份有限公司及廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會評選為“精品珠江·亞洲地標美食”。

連獲多項殊榮，成為廣大消費者信賴的海鮮餐飲品牌

椰林海鮮碼頭所獲榮譽方面，2024年在廣州亞洲美食節(jié)上榮獲“廣州海鮮美食地標”，2024年在第六屆中國餐飲紅鷹獎榮獲“2024年度大灣區(qū)餐飲標桿品牌”，2023年成為抖音吃喝玩樂2023年度榜單上榜商戶，2023年被廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會評為“2022年度廣東餐飲百強企業(yè)”，2023年廣州國際美食節(jié)被評為“最佳人氣海鮮餐廳”，彰顯了椰林海鮮碼頭在行業(yè)中的地位，以及專業(yè)機構(gòu)和消費者對其的深度認可。

結(jié)語：椰林海鮮碼頭憑借優(yōu)秀的菜品品質(zhì)和經(jīng)營理念，在廣州地區(qū)的海鮮餐飲行業(yè)占據(jù)領(lǐng)先地位。未來，椰林海鮮碼頭將繼續(xù)致力于打造“粵式碼頭海鮮業(yè)態(tài)引領(lǐng)者”，持續(xù)豐富菜品品類，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的海鮮餐飲。